2013年02月04日
スープにレタス
スープにレタス。
みそ汁にレタス。
おでんにレタス。
沖縄では、温かい汁物系にレタスを加えることが多いですが、これって県外の方に「レタスを？」と驚かれることが多い…
火を通すのはサッとなので、シャキシャキの食感と爽やかな風味はそのままに、料理に彩りとジューシーさが加わり、素敵だと思うんですけどね～
中華料理だと、刻んだレタスを炒飯に加えたのが人気ですよね。
先日、内勤の際の昼食は、スープスパゲティ。
その仕上げに、レタス投入！
たっぷりの荒挽きコショウと、ナイスコンビネーション
この食ブログは、実は裏の顔…
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Posted by サザンアイランダー at 12:22
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