食べる。飲む。サザンアイランダーの裏日誌

箸でつかんでも崩れる気配が一切ない、力強い沖縄の豆腐
それでいて、とっても味わい深い。
そんな島豆腐を、大きめにカット。

三枚肉も（ちょっと分かりづらいけど、画像左手前に写ってるの）豆腐に合わせた大きさで

沖縄仕様の味噌で仕上げたら、島豆腐と三枚肉がごろごろ入ったごろっと豚汁の出来上がり～

ニンジン、ゴボウ…根菜類も入ってます。
辛味が欲しい場合は、コーレーグースを数滴。
身体の芯から温まる、冬に嬉しい一杯デス。

クラブハウスでの内勤ＤＡＹの昼食は、こんな手作りも。
それで余った三枚肉が、昨日紹介した「与儀めし！？」に進化したり

余談ですが、農連をはじめ、各市場が徒歩圏内と、便利な立地にある我がサザンアイランダー。
豚汁作るにしても、三枚肉はここの肉屋がイチバン！島豆腐はこっちの商店がジョートー！と、あれこれ経験と情報がありますヨ。

当たり前の沖縄土産じゃなく、ローカルフードを…な～んて時には、どうぞご相談くださいね
あ、もちろん、ダイビングのご相談もお待ちしております（それが本業ですから～）


【動画で沖縄の海に潜る！サザンアイランダーのYou Tubeチャンネル】
独特の泳ぎ方が超キュート！！！　眺めるだけで癒やされるお魚・ミナミハコフグの様子を
http://www.youtube.com/watch?v=OJEj_NMDShY&feature=plcp&context=C37dafb8UDOEgsToPDskJAihLZgBo0w5Otmh79TdXn

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