2012年11月25日
豆腐屋のマーボー豆腐
前回、島豆腐屋さんの、手作りならでは…の眺めをご紹介しました
http://sislanderokinawa.ti-da.net/e4164096.html
ここの表には「祖母の代から50年以上地釜で作り続けた手作り豆腐を提供する食堂」がありその祖母に対して孫にあたると思われるニーニーが、さまざまな料理を作ってくれます。
そのひとつが、マーボー豆腐。
滑らかで、でも味わい深い、そんな豆腐が大量に入った一皿。
ド~ン!と、圧倒的なボリュームで出てきます。
皿に差し込まれたスプーンの大きさと比較すれば、その量たるや、お分かりいただけるかと…。
ご飯は、マーボー豆腐の下に。
でもって、ゆし豆腐と、おからいなりと、漬物と、豆腐プリンがセットで、650円也
完食のためには、相当な腹ペコ状態で挑まねば!という勢いですが、豆腐の美味しさに後押しされて、ついつい…
この食ブログは、実は裏の顔…
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Posted by サザンアイランダー at 15:16
│沖縄のマーサムン