2014年05月29日
島豆腐のマース煮
マース煮。
魚を食べる際には一般的な料理ですが、なるほど島豆腐にもこの手が使えますね。
先日某店で出会った一皿。
シンプルな塩の味付けの中に、島豆腐ならではの味わいと、アーサの風味が…
湯豆腐ではなく、マース煮ってとこが沖縄らしくて、とっても共感できました
この食ブログは、実は裏の顔…
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Posted by サザンアイランダー at 18:57
│沖縄のマーサムン