食べる。飲む。サザンアイランダーの裏日誌

スーパーの野菜コーナーに並ぶ、カット野菜のパック。
消費者の皆さん、さまざまな場面で活用しているようで、その品揃えもどんどん増えていきますね。
最近は「島サラダ」に出会いました。

説明書きを見ると「冬場には沖縄県産『地場野菜』が豊富に出回ります。その沖縄県産野菜のみを使用した『産地限定』『期間限定』の島野菜サラダです」。

いろんな島野菜の組み合わせが並ぶ中、濃い紫と緑が目立つのは、ハンダマバージョン。
千切りにしたハンダマをたくさんトッピング
下には、キャベツ、レタス、そして金美ニンジンが。
もちろん、すべて沖縄産。

ドレッシングをかけるだけで手軽に味わえるので、旅行で沖縄滞在中の皆さんにも喜ばれそうですね。
「今日は外食じゃなく、スーパーで地元ならではのお惣菜を買い揃え、宿の部屋でゆっくりとご飯を」そんな活用法もできますね


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