食べる。飲む。サザンアイランダーの裏日誌

このところ、4連チャンでご紹介している、奥深き島豆腐の世界。
昨日は、ショウガが添えられたゆし豆腐でしたが…。
http://sislanderokinawa.ti-da.net/e4167753.html
今回で、ひとまず最終編。

作り豆腐屋さん併設の食堂で食べるメニューは、どれも興味深い限り。
何気なく注文したチャンポンも、意表を突く形での登場でした。

沖縄で言うところのチャンポンは、ご飯もの。
ご飯の上に、炒めた野菜やひき肉や、具材はお店や作り手によってさまざまですが。
この店では、肉と野菜に混じって、ゴロゴロと島豆腐が
それらが、たっぷりのトロトロ溶き卵でとじられていました。

Oh～、チャンポンにも島豆腐ですか～。
新たに知った、ナイスな組み合わせ。
ハフハフ、モグモグ、一気に完食でした

さて、ここまで豆腐！豆腐！と推されると「で、その店、どこにあるの」と突っ込まれると思うので…。
ご紹介しておきますね～

場所は、那覇市与儀（よぎ）。
我がサザンアイランダーのクラブハウスからだと、車で5分足らず。
国道330号から少し入ったところにある「島ちゃん食堂」。
国際通りなどの繁華街からは少し離れた、昔ながらの家並みを眺める場所にあるけれど、その分周囲の散策も含めて、これぞ沖縄！な体験ができるハズ～


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