2012年09月03日
ニガナの白あえ
ニガナ。
その名の通り、苦い
でも、その苦さがクセになる。
そんな個性的な野菜
居酒屋などのメニューにその白あえを見つけると、必ずといっていほど、注文しちゃいます。
というか、したくなる。
身体がその栄養分を欲するんでしょうね
先日、久々に食べました。
やっぱ美味しかった…
作り手によって、あえる島豆腐との量の配分や、味付けが多少異なるのもいいですね。
過去このブログでご紹介した某店のニガナはこんなカンジ ↓
http://sislanderokinawa.ti-da.net/e2628051.html
今回ご紹介した画像と見比べると、白と緑の対比が随分と違いますねぇ
さて、アナタのお気に入りの白あえは?
この食ブログは、実は裏の顔…
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Posted by サザンアイランダー at 18:33
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