食べる。飲む。サザンアイランダーの裏日誌

この画像だけ見たら、何か分からない人もいますよね
真っ白ではなく、やや黄色を帯びた色。
シワの残る表面。
箸を入れた断面部分は、ややザラつきがあり。

実は、島豆腐。
遠近法はあるにしても、奥に写る手の大きさと比べてみると、島豆腐ならではの、そのビッグなサイズ具合がお分かりいただけるかと。

しかも、コレ、できたてのアチコーコー
とあるお店で食事中に「今、入荷したばかりだから。食べてみて！」と出されました。
ホワ～ッと、かすかに湯気も上がっていたんだけれど、残念ながらそれは、画像に残せず。

口に入れると、温かさの中から、じんわりと豆腐の旨味が。
味を添えるとしたら、醤油では強すぎて、パラリと島マース…そんな程度でちょうど。
沖縄の島豆腐、最高！と、食べた皆が頷いた一皿でした


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