食べる。飲む。サザンアイランダーの裏日誌

先日、ボートダイビングの際の昼食。
温かい汁物は「モズクと島豆腐の味噌汁」

モズクは天然物で、塩漬けしていない、生
風味と食感が違います。

豆腐は「真地豆腐」。
島豆腐ならでは！の豊かな味わいと、硬さと柔らかさの具合がナイス

そして、味噌は久米島味噌
ちょっとイイお値段するけれど、やっぱ美味しい！

そんなこだわりの材料で作った味噌汁。
お客様皆様にもご好評をいただき、あっという間に鍋が空に…。
ヨカッタ～

手作りの汁物提供は、準備の都合上、毎日必ず！とはいきませんが。
特にお客様数の多い日には、大きな鍋でグツグツと、何かをご用意することが。
機会がありましたら、ぜひ味わってみてくださいネ


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