食べる。飲む。サザンアイランダーの裏日誌

昨日ご紹介した、道路沿いに設置された「ＢＩＣ」の看板。
http://sislanderokinawa.ti-da.net/e3881373.html

その先にあるのは…コレッ
「アイスクリン」
さっぱりした甘さが、暑い日にもよく合うんですよね～。

調べたところによると、原材料は卵とスキムミルクと砂糖とか。
スキムミルク。なるほど。あの独特の優しいミルクの風味は、そうだったのか～と納得。

しかし、沖縄では皆当たり前のように、この食べ物をアイスクリンと呼んでいるけれど。
初めての人には「なんで、アイスクリームじゃなく、アイスクリンって言うのかな」と不思議がられることも。

そこで、アイスクリンについてウィキってみたところ、こんな記載が。
「アイスクリーム類乳製品に比べ、乳固形分・乳脂肪分の割合が小さい、氷菓」
そっか～アイスクリンって商品名かと思っていたら、違ったのね。

さらには、こんな記載も。
「かつては全国各地で製造販売されていたアイスクリンであるが、現在では一部の地域にのみ残された特産品のような扱いとなっている」
その一部地域というのに、沖縄が含まれているワケで。

また「高知県では県内どこでも販売されており」と記載。
アイスクリンが沖縄ローカルと思っている人は多いので、これはオドロキ

もっと詳しく知りたい方は、ウィキのページ　↓　をどうぞ。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%B3

奥深き、アイスクリンの世界。
しかし美味いよなぁ…


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