食べる。飲む。サザンアイランダーの裏日誌

「那覇めし」イベントにちなんで、勝手に創作オキナワン・フード…と、昨日のブログで書きました。
その完成品がコレ

焼き目を付けつつ、オリジナルソースを絡めた三枚肉。
炊きたての白ご飯の上に、食感と彩りを添える野菜を敷き詰め、そして肉ＯＮ

刻みネギをパラリ。
仕上げに、温泉卵をポトリ

作者いわく「与儀めし！？」
那覇めしを意識しつつも、那覇の中のさらにピンポイント、与儀（よぎ）に生まれ育ったということで…だそうな

甘くて辛くて旨味たっぷりな三枚肉を中心として、卵と野菜が絶妙のコラボレーション。
これをダイビングの際のランチに食べることができたら…シアワセだろ～な～


【動画で沖縄の海に潜る！サザンアイランダーのYou Tubeチャンネル】
独特の泳ぎ方が超キュート！！！　眺めるだけで癒やされるお魚・ミナミハコフグの様子を
http://www.youtube.com/watch?v=OJEj_NMDShY&feature=plcp&context=C37dafb8UDOEgsToPDskJAihLZgBo0w5Otmh79TdXn

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