食べる。飲む。サザンアイランダーの裏日誌

先日紹介した「スンシーイリチー」を買い求めた惣菜売り場に、こんな一品もありましたヨ。
「田芋でぃんがく」

ターンムと呼ばれることも多い、田芋。
沖縄では、食べる機会が多い、と～っても美味しいお芋。
それを、栗きんとんのようにペースト状近くにして、ほの甘く仕上げたのが、でぃんがく

ラベルに、原材料　田芋、砂糖、食塩。
とだけ書かれてあるように、非常にシンプルな料理。
だけど、ホントに美味しい。
そもそも田芋が美味しいんですよね

味わったことがない方には、ぜひ。お勧めです


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今日のオススメ動画は「水納島のオオモンカエルアンコウ」
海の中の不思議な生き物のひとつ。ほとんど動かないにも関わらず、特有の存在感を放っています！
http://www.youtube.com/user/SouthernIslanderDive#p/u/1/e_kys5Yz_78

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