食べる。飲む。サザンアイランダーの裏日誌

カメ、サメ、ロウニンアジ、マンタ…ダイバーの皆さんが喜ぶ対象が続々登場した、今日のケラマダイブ。（詳細は海ブログで！http://blogs.yahoo.co.jp/sislanderokinawa/21171329.html）

いやぁ～、楽しかったお腹いっぱい…と言いつつ、お昼はやっぱ、お腹が減りますね。
ガッツリ、モグモグ、頂きました～

お弁当に添えた今日のスープは、Captainユースケが早起きして仕込んだ一品で、と～っても具だくさん！

中華風味のスープに、島豆腐がゴロゴロ。
そこへ、溶き卵が上手い具合に絡み合い。
水煮タイプのシーチキンは、抜群の隠し味に。
そして、刻みネギが絶妙のアクセントを添えたと思ったら、刻んだオクラのとろみが全体をまとめ上げる。
仕上げに加えられた酢で、夏の海で食べるに嬉しいサッパリ風味に

あまりにオリジナルなため、何スープと聞かれても、名前がアリマセン。
強いて言うなら、島豆腐とオクラの夏スープ？
お陰様で好評につき、お客様皆様からお代わり続出
ありがとうございました～！


【動画で沖縄の海に潜る！サザンアイランダーのYou Tubeチャンネル】
今日のオススメ動画は「大山沖サンゴ群生」
本島西海岸・宜野湾市沖。
街並をすぐそこに眺める近場の海に、見事なまでのサンゴ群生がありますヨ。
http://www.youtube.com/user/SouthernIslanderDive#p/u/6/X6AouDCsc64

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