食べる。飲む。サザンアイランダーの裏日誌

1年前の同時期、頂き物の紀州の梅を泡盛に浸けました。
http://sislanderokinawa.ti-da.net/e2909091.html
その後、容器の中で成長を遂げてゆくお酒の様子を、愛おしく、そして開封の時を待ち遠しく眺める日々が続き…。

そんな中、今年も和歌山のダイバーＭちゃんから梅が届きました
嬉しい限りです！

早速新しい容器を準備。
今回もまた瑞泉30度を2升使い、2011年モノとして、漬け込みを開始です

並べてみました。ビフォー＆アフター
左は、これから熟成を始めるもの。右は、約1年の成長を経たもの。
どちらも、ゆっくりしっかりと成長をしてね～


【動画で沖縄の海を楽しむ！サザンアイランダーのYou Tubeチャンネル】
今日のオススメ動画は「チンアナゴ」
http://www.youtube.com/user/SouthernIslanderDive#p/u/91/C0B6QcL-Egk
美ら海水族館では、特殊なガラス越しにとっても近寄って見ることができる通称・ガーデンイール。
がっ！実際に潜って至近距離で観察するのは、至難の業！　そんなニクイ存在の子たちの生の生態を…。

体験ダイビング、Ｃカード取得、リフレッシュダイブ…。
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http://www.s-islander.jp/