食べる。飲む。サザンアイランダーの裏日誌

県外からお越しのダイバーさんとの会話の中で「中華イカ」が話題に。
沖縄へ来てスーパーで目にして「何コレ！？」と驚いたと。
確かに、ネットで調べてみると「中華イカ」と入力しても、ほとんど情報が出てこない。

ウチナーライフでは、ごく当たり前に目にし、口にする食材なんですけどねぇ。
スーパーでは、鮮魚コーナーの一角に、モズクや明太子、干物…などと一緒に並んでます。

ボイルしてカットして味付けされたイカ。
味は、おつまみコーナーにある、イカの燻製に近い…かな。
甘酢的な味わい、というか

ラベル表示が興味深い。
輸入ものの中華イカもあり、しかもそれは中国産というわけではなく。
画像のように、沖縄県産と誇らしげに表示されたものも。
でも「中華」イカ。
何故中華味付けが中華的

疑問は募るばかりだけど、キュウリや春雨などと合えると簡単に一品作れる、便利な食材。
県外の皆さんの身近には…どうなんでしょうね


【動画で沖縄の海に潜る！サザンアイランダーのYou Tubeチャンネル】
今日のオススメ動画は「水中で体感！クジラの声」
http://www.youtube.com/user/SouthernIslanderDive#p/u/0/3hGQeEdzMJM
春。ザトウクジラの回遊シーズンを迎える沖縄の海では、水中に潜ると、クジラの声を体で聴くような体験も！

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