食べる。飲む。サザンアイランダーの裏日誌

「沖縄の人って納豆食べるの？」と、県外の人によく聞かれます
そうですね、本土各地でも、納豆を当たり前の食材として常食する地域と、あまり納豆文化が浸透しておらず、どちらかと言えば苦手とする人が多い地域、そんな偏りがあるようですね。

で、沖縄。食べますよ。もちろん苦手とする人もいるだろうけど、納豆という食材は随分と浸透しています。
その証拠に、県内でも生産されてます

「島んちゅ納豆」。
パッケージを飾るシーサーが、いっぺーまぁさんどーとアピール。
タレは、ウチナーンチュの味覚に合わせたのでしょうね、甘口・かつお風味となっています

さて、私Crewタケも、納豆が大好き。
滋賀県出身ですが、子供の頃は毎日のようにわら納豆が食卓にありました。
そして、今ハマッている食べ方は…コーレーグースで辛味を付けること
練り辛子を加えるのが一般的だけど、コーレーグースだと、爽やかな辛味がネバネバ納豆にとっても合うんですよね。

刻んだ島ラッキョウを混ぜると美味しい！という情報もありますヨ


【動画で沖縄の海に潜ろう！】サザンアイランダーのYou Tubeチャンネルから
今日のオススメ動画は「ニシキテグリ」。
http://www.youtube.com/user/SouthernIslanderDive#p/u/19/OCG7ugB9r6Q
極彩色のドレスを着た小さなお魚。海の中にはユニークな生物がイッパイ！

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http://www.s-islander.jp/