食べる。飲む。サザンアイランダーの裏日誌

スルルー。
キビナゴのコト。ダイビング中だと、水面近くに群れているのをよく見かけます。
いろいろ食べ方はあるけれど。基本は刺身
先日も、美味しいのを頂いちゃいました～。

そもそも小さなお魚なので、開いて盛り付ける人の手作業のご苦労ぶりには、毎度のことながら感心。
感謝しつつ、ギラリと光るメタリックボディーに箸をそろりと近付けます

うま～！
こんな小さなサイズなのに、しっかりとスルルーテイスト

醤油には、同じく今が旬のシークヮーサー果実をちょこっと絞り入れます。
爽やか～

居酒屋さんや鮮魚店などで見つけたら「スルルー小（ぐゎ）頂戴」と、オーダーしてみては…


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